普洱百科之野生型野生茶
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普洱百科之野生型野生茶

野生型野生茶多为乔木,少部分为小乔木,树姿直立高耸,现坊间多以野生茶称之。茶叶因种生而容易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。

嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开之三级芽叶长5~8厘米,成叶长可达10~20厘米,叶距较远。因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定。

许多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶,饮用容易导致腹泻,并不适合饮用。野生型茶种能适合做茶品者反而较少,一般多属大理茶等,有微毒。

——转自石昆牧老师著《经典普洱名词释义》

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